みのり農園のお米が
"真空パック" に なりました
昨今の自然災害、凶作、世界情勢、国内事情などにより、米が不足する緊急時に備え
ご家庭での備蓄や長期保存に最適な真空パックのお米を考える方が多くなりました。
水の蔵みのり農園では、できるかぎり品質を落とさず長期保存できる、
利便性の高い真空パックを使った商品の販売を開始いたします。
2026年５月現在、中東情勢緊迫化に伴うナフサ（石油化学基礎製品）の価格暴騰と調達難が、
ポリエチレン製米袋の供給不足や価格高騰を招く懸念が浮上しているとメーカーより連絡が来ています。
真空パックに使う袋もポリエチレンを利用しており、今後供給が不安定になる可能性がございます。
予めご了承願います。
真空パックのメリット
◆ 鮮度を保持できる
真空パックにすることで、お米を無酸素状態になります。そのことによりお米の酸化を防ぎ、鮮度を長く保つことができます。白米の場合、酸化が食感がパサついたり、独特のニオイが発生し、お米本来の甘みや香りが失われ、味もぼやけたり酸っぱくなったりします。真空パックなら そのような心配が減少します。
◆ 長期保存が可能
真空パックのお米は長期保存が可能となります。白米の場合、常温（20〜30℃以下）で約1年、
冷蔵庫（10℃以下）なら約2年が品質を保持した保管目安となります。
高温多湿な場所は、お米の劣化を早めますので、直射日光が当たる場所や、キッチンのコンロ近くなどは避け、
涼しい場所で保存しましょう。適宜なローリングストックもお忘れなく。
◆ 小分けで使い勝手が良い
一人暮らしの方、毎日お米を食べない方、自炊はときどきの方も「個パック」で日持ちがするので使いたい時に使いたい分だけ ご利用いただけます。まとめ買いも真空パックなら安心です。
◆ 持ち運びや保管のスペースが最小限
真空パックは無酸素状態でコンパクトになるため、持ち運びしやすく、保管スペースも取らないというメリットがあります。キャンプでも美味しいお米を炊飯したい、災害に備えた備蓄や避難リュックなど限りあるスペースを有効に使いたい時にとても便利です。
◆ 虫の発生 を防ぐ
真空パックは密閉性が高いため、外からの虫が侵入することができません。米につく虫は、酸素がない状態では生きていくことができないため、真空パックにすることで発生を抑制することができます。
◆ カビの発生を防ぐ
カビの発生には17％以上の湿度が必要となります。真空パックにすることでカビが発生しにくい環境を作ることができます。梅雨時期など湿度の高い時期にはとても効果的です。
◆ 臭い移りを防ぐ
普通の米袋には通気孔（小さい穴）が空いているため、臭い移りを防ぐことができません。真空パックは臭いを遮断する効果があり、他の臭いが移る心配が少なくなります。
【2合（300g）真空パック】
大人2〜3人の1食分、または1〜2人暮らしでの1日分の食事に最適な量です。炊き立てを食べる夕食、翌日の昼食用に多めに炊く時、冷凍保存用にまとめて炊く際などに適した、最も汎用性の高い量になります。キャンプや、避難バックに入れておく のも可能な使いやすいサイズです。
空気漏れにご注意を！
専用機械で真空にします
真空パックは、少しの衝撃や摩擦でも袋に微細な穴が開き、真空状態が損なわれる（真空漏れ）可能性があります。
袋が柔らかくなっている場合は空気が入ってしまっています。そのまま放置するとカビや虫の発生原因となるため、早めに消費してください。